首先，让我们来了解一下茅台集团酒。茅台集团全名为“贵州茅台集团保健酒有限公司”，旗下拥有众多产品，涵盖了多种香型。主要以开发型酒为主力产品，其中包括备受欢迎的不老酒和白金酒等。茅台集团酒的特点是多样性，它们既有酱香型，又有兼香型和浓香型。此外，茅台集团酒的产地也不仅限于贵州茅台镇，而是更广泛地分布在多个地区。然而，可惜的是，茅台集团酒在收藏价值方面并未得到市场的高度青睐。它们并不像少数几款茅台股份酒那样能够实现惊人的升值。
而另一方面，茅台股份酒被称作“嫡系茅台酒”，包括了备受瞩目的飞天茅台、茅台王子酒以及新近推出的茅台1935等。茅台股份酒全名为“贵州茅台酒股份有限公司”。它们的酿造工艺相当严格，酿造过程需要人工参与，其中有女员工在端午时节亲自脚踩制曲，重阳时节则开始投放粮食进行酿酒。这种传统的酿造方式赋予了茅台股份酒更为独特的口感和风味。从收藏的角度来看，茅台股份酒无疑占据着更为重要的地位，它们的影响力远远超过了茅台集团酒。虽然不敢夸大地称其为“液体黄金”，但毫无疑问，茅台股份酒是硬通货，如今一瓶飞天茅台的价格已经高达3000元。
然而，尽管茅台集团酒和茅台股份酒只有一步之遥，它们之间的差距却巨大。这就是为什么在购买时需要格外小心，尤其是碰到除了王子酒和迎宾酒之外的平价茅台时。一定要注意是股份酒还是集团酒，否则可能会浪费冤枉钱，甚至错失重要时机。
除了茅台酒，还有其他酒厂也存在类似情况。比如陕西的名酒西凤酒，同样有西凤酒集团和西凤酒股份，以及号称“汾老大”的汾酒，同样也有汾酒集团和汾酒股份。这些酒类似于茅台，名字相近，但实际上差异明显。因此，在购买时务必要仔细辨别，以免后悔莫及。
中秋节即将来临，正是品味美酒的好时机。面对如此众多的酒选项，选择合适的酒显得格外重要。在这里，我要向大家推荐两款品质不错、价格合理的酒。它们虽然不如茅台那般知名，但却备受当地老酒友的喜爱。
第一款是来自四川的“小角楼”。对于外地人来说，可能不太熟悉这个品牌，但在本地，它被当作口粮酒来饮用，是典型的浓香型白酒。小角楼采用了特殊的洞藏工艺，在酿造过程中，将优质高粱和经过传统固态工艺酿造发酵的酒体放入天然山洞中，使其与空气接触，从而挥发酒中的杂质。这一独特的工艺赋予了小角楼酒清冽的酒香和充足的爆发感，口感饱满，层次分明。而且，这款酒的价格相对平实，是一款不错的口粮白酒。
第二款酒是“风云酱父”，产自贵州核心产区，由被誉为“酱香之父”的李兴发酿制。酱香酒之所以能够与清香和浓香并驾齐驱，一部分原因是因为平价的坤沙酱酒众多，它在90年代以劣质酒、窜沙酒的方式，取代了贵州传统的坤沙酱酒，导致坤沙酱酒的口碑逐渐下滑。为了挽救这一颓势，茅台原厂长李兴发应业界之邀，打造出了一款标杆级的酱酒，以起到示范作用。李兴发是老一辈的酿造大师，对原料和工艺要求极高。为了选取高粱，他亲自跑遍了多个地方，最终选择了贵州的红缨子糯高粱。酒体经过长达5年的窖藏，然后再经过12年的老酒勾调，最后加入其他调味酒。风云酱父的酒体通透，油脂感浓郁，口感协调，尤其突出的是酱香口感，回味悠长。唯一可惜的是回甘稍短。
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