什么是果干？

果干是指新鲜水果经过干燥后制成的食品，其特点是水分含量较低，可以长时间保存，同时味道更加香甜可口。果干的种类繁多，常见的有葡萄干、苹果干、香蕉干、菠萝干、柿饼等。

果干的增值税税率是多少？

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则的规定，果干的增值税税率为11%。

果干增值税税率是如何确定的？

果干的增值税税率是根据其生产经营的性质和环节确定的。果干的主要生产环节包括水果种植、水果采摘、水果干燥等，这些环节属于农业生产环节，属于免征增值税的范围。而果干的销售环节属于商业环节，属于增值税的征收范围。

因此，果干的增值税税率是根据其生产经营的性质和环节确定的，生产环节免征增值税，销售环节征收11%的增值税。

果干增值税税率对行业的影响

果干增值税税率对果干行业的影响是多方面的。

一方面，增值税税率的提高会增加果干的生产成本，导致果干价格上涨，从而影响果干的市场需求。

另一方面，增值税税率的提高也会增加果干企业的税收负担，导致果干企业利润下降，从而影响果干行业的投资和发展。

此外，增值税税率的提高还会对果干行业带来一些积极的影响，例如，增值税税率的提高会促使果干企业提高生产效率，降低生产成本，从而提高果干行业的竞争力。

果干行业发展展望

果干行业是一个发展前景广阔的行业，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对果干的需求量将会不断增加。同时，随着果干生产技术的不断进步，果干的生产成本将会不断下降，果干的价格将会更加亲民，从而进一步刺激果干的需求量。

因此，果干行业的发展前景十分乐观，在未来几年里，果干行业将会继续保持稳定增长的态势。